Le 30 mars, la maison des jeunes de Sainte-Pazanne et le centre de loisirs paz'à pas ont proposé aux jeunes un atelier cuisine.
Plusieurs gourmandises ont vu le jour: des crumbles banane/chocolat, des crumbles pomme/poire, une nougatine gourmande et des smoothies.
La plupart des jeunes ont mis la main à la pâte, quant aux autres ils ont pu faire des jeu.
Les crumbles étaient vraiment succulents, les smoothies onctueux et la nougatine gourmande ratée!!! (et oui, on a pas du grand matériel de cuisine, le caramel n'a pas pris snif...).
Crumble pomme/poire
Ingrédients (8 personnes):
4 belles pommes Golden4 belles poires juteuses
125 grs de farine
125 grs de sucre de canne en poudre
125 grs de poudre d'amandes
125 grs de beurre
1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif)
1 pincée de sel
Préparation:
Versez la farine, le sel, le sucre et la poudre d'amandes dans un saladier.
Ajoutez 125 grs de beurre bien froid coupé en cubes.
Travaillez ce mélange rapidement avec les doigts en incorporant le beurre aux autres ingrédients.
Faites assez vite pour ne pas que le beurre ne ramollisse de trop.
Arrêtez une fois que vous aurez obtenu une pâte sableuse et grossière.
Gardez-là au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180° C.
Épluchez les pommes et les poires en ôtant le cœur et les pépins.
Coupez-les en cubes et répartissez dans un plat à gratin en mélangeant les morceaux de fruit avec la cannelle.
Déposez sur les fruits la pâte à crumble sans tasser.
Laissez cuire dans un four pendant environ 20 minutes, à la fin de la cuisson la surface du crumble doit être dorée.
Ajoutez 125 grs de beurre bien froid coupé en cubes.
Travaillez ce mélange rapidement avec les doigts en incorporant le beurre aux autres ingrédients.
Faites assez vite pour ne pas que le beurre ne ramollisse de trop.
Arrêtez une fois que vous aurez obtenu une pâte sableuse et grossière.
Gardez-là au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180° C.
Épluchez les pommes et les poires en ôtant le cœur et les pépins.
Coupez-les en cubes et répartissez dans un plat à gratin en mélangeant les morceaux de fruit avec la cannelle.
Déposez sur les fruits la pâte à crumble sans tasser.
Laissez cuire dans un four pendant environ 20 minutes, à la fin de la cuisson la surface du crumble doit être dorée.
Les smoothies sont des boissons réalisées au mixer, onctueuses, veloutées et très rafraîchissantes à base de fruits frais (ou congelés). Contenant généralement du yaourt ou du miel réduisant l'acidité des fruits. Parfaites au petit déjeuner, peu caloriques, plein de vitamines et de calcium. Excellentes pour la santé, elles permettent aussi de faire le plein de vitamines.
Les fruits et les produits laitiers sont indispensables à notre santé, renforçant nos défenses naturelles. Les smoothies permettent de marier parfaitement santé et plaisir.
